CLARÍN

1. Cómo es la receta de pan de masa madre que arrasa en TikTok de Estados Unidos y está pensada para principiantes

   • Impulsado por recetas virales, el pan de masa madre volvió a ocupar un lugar central en la cocina cotidiana.
   • A diferencia del pan industrial, la masa madre propone un proceso más lento, donde el tiempo cumple un rol clave.

2. Cómo preparar el sándwich gyro: el irresistible plato griego que es un clásico callejero en Estados Unidos

   • El gyro es un plato típico de la gastronomía griega que se volvió especialmente popular.
   • Su preparación combina carne especiada, pan pita y salsas frescas. Aquí, la receta.

3. Los árbitros de la fecha 4 del Torneo Apertura: la AFA le dio descanso a dos de los protagonistas de las polémicas del fin de semana

   • También se anunció quién dirigirá el clásico entre Huracán y San Lorenzo, en el Tomás Adolfo Ducó.
   • Todas las designaciones, con el VAR incluido, después de una jornada repleta de discusiones.

4. Infancia vulnerable: prevenir o castigar, esa es la cuestión

   La criminalización temprana no resuelve las causas profundas del problema, por el contrario, solo refuerza trayectorias de exclusión.

5. Piden ampliar pericias a Aníbal Lotocki por la muerte de Silvina Luna: los cuatro puntos claves a analizar

   • El cirujano ya fue condenado a ocho años por las lesiones graves a cuatro mujeres, entre ellas la modelo.
   • También le imputan el fallecimiento de otro paciente, Rodolfo Zárate (50).
   • La Justicia quiere saber si el acusado podría haber evitado el desenlace trágico de la ex Gran Hermano.

6. Trump firmó un presupuesto de 1,2 billones de dólares y puso fin al cierre parcial del gobierno

   • La medida, aprobada por un margen mínimo en la Cámara de Representantes, garantiza el financiamiento de la mayoría de las agencias federales hasta septiembre, pero deja al Departamento de Seguridad Nacional con fondos por sólo dos semanas.

7. Por una falla técnica y un pasajero descompuesto, evacuaron por los túneles una formación de la línea E de subte

   • Ocurrió pasadas las 17.30 entre las estaciones Correo Central y Bolívar.
   • El servicio estuvo reducido casi una hora. Qué dijo Emova.

8. Groenlandia, el TIAR y Latinoamérica

   La región debería interpelar al gobierno de Trump y pedir explicaciones ante la posibilidad de un conflicto mayor que pudiera afectar la seguridad general de América.

9. Ni peleas ni traiciones: el libro que descubrió el motivo real por el que se destruyen las parejas

   • Richard Yates cumpliría 100 años. El autor detrás de 'Revolutionary Road' diseccionó en sus cuentos el drama más común y menos contado.
   • En Once maneras de estar solo, el escritor estadounidense retrató esas experiencias con una lucidez que hoy resulta sorprendentemente actual.

10. Caputo le puso "fecha de vencimiento" a las super tasas: por qué el mercado dice que son la llave del veranito cambiario

    • El Ministro de Economía reconoció que los rendimientos en pesos están altos, culpó a la volatilidad electoral y dijo que van a bajar en línea con la inflación
    • Pero las tasas altas le permitieron al Central comprar más de US$ 1.250 millones este año